急冷式珈琲は、短時間でコーヒーを冷やしながら抽出する方法です。通常の水出し珈琲よりも時間が短くすばやくアイスコーヒーを作ることができます。以下に、急冷式珈琲の手順を説明します。【材料と道具の準備】 ...

珈琲豆と水の比率は、個々の好みや珈琲の濃さによって異なります。一般的な目安としては、次のような比率を参考にしてください【普通の濃さの珈琲】　珈琲豆: 水 = 1:15〜1:18　例えば、15gの珈琲豆に対して、約2...

【風味】 フルーツのような甘さや、カラメルのような香ばしさ、チョコレートのニュアンスなどが感じられることがあります。 また、風味のバランスが良く、苦味と酸味が調和しているのも特徴です。【酸味】 明るく...

【風味】 長い発酵期間と特殊な乾燥方法により、特有の風味が形成されます。 豆の中には、土や木材のような風味や湿度の影響を受けた特徴的なニュアンスが感じられることがあります。 この濃縮された風味は、コー...

【風味】 一般的に穏やかな味わいを持ちます。甘みがあり、ナッツやチョコレートのような風味が特徴です。 特にミルクチョコレートやカラメルのような甘い香りや味わいが楽しめます。【酸度】 比較的低い酸度を持...

【風味】 フルーツの風味と花の香りが特徴的です。その中でも、レモンやグレープフルーツ、ブラックカラントなどのフルーティーな味わいが際立っています。また、甘味やチョコレートのニュアンスも感じられること...

【風味】 フルーティーな風味と、柔らかくて口当たりの良い味わいが特徴です。 フルーツのような甘みと、チョコレートのような深みのある風味が絶妙なバランスで調和しています。【酸味】 低酸味が特徴的です。そ...

【風味】 非常にフルーティーな風味が特徴的です。ブルーベリーやストロベリー、レモン、マンゴーなど、さまざまなフルーツのニュアンスが感じられます。そのため、鮮やかで明るい味わいを楽しむことができます。...

【風味】 バランスの取れた風味が特徴です。豆の味わいは穏やかでありながら、豊かで深みのある風味を持っています。 酸味、甘味、苦味が程よく調和し、全体的にまろやかな味わいが広がります。【酸味】 一般的に...