2023/05/14 17:07
【風味】
フルーツの風味と花の香りが特徴的です。その中でも、レモンやグレープフルーツ、ブラックカラントなどのフルーティーな味わいが際立っています。また、甘味やチョコレートのニュアンスも感じられることがあります。
【酸味】
明るく鮮やかな酸味が特徴です。酸味はシトラスやベリーのようなフルーティーなニュアンスを持ち、爽やかな味わいを楽しむことができます。
【口当たり】
口当たりが軽く、さらっとした飲み心地を提供します。ボディは比較的軽めであるため、風味が際立ちます。
【高品質の生産】
キリマンジャロ山地は標高の高い地域に位置しており、涼しい気候と豊かな土壌がコーヒーの栽培に適しています。
タンザニアの農家は伝統的な方法で丁寧に栽培し、収穫します。このため、キリマンジャロ生豆は高品質であり、独特の風味を持っています。
【高地栽培の影響】
キリマンジャロ山地の高地栽培は、コーヒー豆の成熟に時間をかけるため、豆がより緻密であり味わいが豊かになります。
また、高地での栽培は日中の温度差が大きいため、風味の複雑さが生まれます。