2025/05/31 18:28

【グレード「AA」】
  ケニアでは豆の大きさや品質に応じてグレードがつけられます。
  「AA」は最も高品質なランクのひとつで、大粒で均一な豆。
  通常、標高が高い地域(1600m以上)で栽培されており、ゆっくりと熟すため風味が豊かです。

【酸味】
    明るい酸味(シトラス系)
     レモン、グレープフルーツ、カシスなどの爽やかな果実感のある酸味。
      果実のような口当たりと、甘みを感じるバランスの良い味。

【香り】
  フルーティーかつフローラルな香りが立ち上りやすく、抽出時にも華やか。
  ベリー、ワイン、ブラックカラント、スパイスなど、奥行きのある香り。

【後味】
  雑味が少なく余韻がスッキリとしています。


フルーティーで華やかな酸味が好きな人
スペシャルティコーヒーの複雑なフレーバーを楽しみたい人
エアロプレス、ハンドドリップなどで風味をしっかり出したい人
焙煎度別に飲み比べをすると、ケニアAAの多彩な表情を楽しめます。