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	<title>Blog | 山鳥珈琲</title>
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	<description><![CDATA[珈琲を焙煎するようになって、焙煎したての美味しさを皆様に知ってもらいたい。
そんな想いで自家焙煎珈琲豆を販売開始しました。
100～200gの少量の生豆を焙煎させて頂きます。

受注後、生豆から欠点豆を丁寧に手作業で取り除き、よりクリーンな味わいを目指します。
受注後、焙煎し発送となりますので炭酸ガスが多く含まれた状態のままお届け致します。

今後は焙煎豆の山鳥珈琲ブレンドの開発や焙煎豆の取扱う量を増やし、販売店舗兼喫茶の出店を目指して頑張っていきます。
目で見ても楽しい美味しいサンフォン式で淹れる珈琲を皆様に提供出来る事を夢見て。]]></description>
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		<title>移動販売について</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2026/04/05/175655</link>
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		<pubDate>Sun, 05 Apr 2026 17:56:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[スーパーカブ 110 Lite 契約しました。オプションはリアボックスだけつけてもらいます。いやもう楽しみ過ぎる水曜どうでしょうって知ってるかな？カブの旅っていう企画をがあって、とても面白かった。カブがどう...]]></content:encoded>
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		<title>ケニア AA 生豆、特徴について</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2025/05/31/182844</link>
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		<pubDate>Sat, 31 May 2025 18:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[【グレード「AA」】 ケニアでは豆の大きさや品質に応じてグレードがつけられます。 「AA」は最も高品質なランクのひとつで、大粒で均一な豆。 通常、標高が高い地域（1600m以上）で栽培されており、ゆっくりと熟...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>トルココーヒーについて</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/11/10/165344</link>
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		<pubDate>Sun, 10 Nov 2024 16:53:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！ちょっとトルココーヒーについて調べてみた。砂に容器を置いて湧き上がってくる珈琲の動画を見てて純粋になんだこれ？面白そうって。「砂の上で淹れるトルココーヒー」という伝統的な方法砂でのトル...]]></content:encoded>
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		<title>まだまだ暑い。クレマ考察</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/09/16/173408</link>
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		<pubDate>Mon, 16 Sep 2024 17:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは。私にとって今年の夏はかなり体調に厳しい時期になりました。夏バテというか、熱中症というか。仕事中に脚立の昇り降りで立ち眩みの様なくらくら感。旅行に行っても移動で気持ち悪くなって吐き気、倦...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>アイスコーヒーの季節</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/06/14/184136</link>
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		<pubDate>Fri, 14 Jun 2024 18:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは外気が30度を超えてきて暑くなりすぎていますね涼をとるためにアイスコーヒー(水出しコーヒー)を飲む方も多くなってきたかもしれません。コーヒーの酸味は冷たいほど感じやすく、温かいほど感じにくい...]]></content:encoded>
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		<title>珈琲の苗木の成長</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/06/05/173649</link>
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		<pubDate>Wed, 05 Jun 2024 17:36:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2024/02/27 購入時から1週間後2024/06/04鉢分この辺の知識が私には無い。細いし、葉っぱも弱弱しく、、、大丈夫だろか]]></content:encoded>
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		<title>最近の進捗</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/05/07/182109</link>
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		<pubDate>Tue, 07 May 2024 18:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ショップカードについて色々調べてみて実際に素材とかのサンプルを送ってもらうように段取りしてます。サイズ的にはカードタイプの85x54にしようかな。素材はスケルトン素材にしたくって。あとは山鳥珈琲のアイコ...]]></content:encoded>
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		<title>ブレンド試作についてのメモとかその2</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/04/11/180803</link>
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		<pubDate>Thu, 11 Apr 2024 18:08:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ブレンド試作品についての進捗。狙っている通りの酸味とコク(奥行)引き続きこの辺のバランス調整をしています。比率を決定【9:1】(浅煎り：深煎り)し固定。　やっぱりこの辺りが自分にとって好み。ベースになるの...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>ブレンド試作についてのメモとか。</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/03/30/174242</link>
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		<pubDate>Sat, 30 Mar 2024 17:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ブレンド試作品について少しだけの進捗。狙っている通りの酸味とコク(奥行)この辺のバランス調整をしています。しかしながらサイフォンで淹れる場合とペーパー又は、金属フィルターで淹れる場合の味わいに違いが...]]></content:encoded>
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		<title>私はこんな人(mbti診断)</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/03/26/180555</link>
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		<pubDate>Tue, 26 Mar 2024 18:05:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[出先でこんなのがありますよって教えていただき、試してみた結果です。10分くらいは掛かりますが試しにやってみますか？性格特性： 内向型 – 82%, 直感型 – 63%, 思考型 – 57%, 計画型 – 75%, 激動型 – 51%矛盾に...]]></content:encoded>
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		<title>試行錯誤</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/03/21/180816</link>
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		<pubDate>Thu, 21 Mar 2024 18:08:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ちょこちょこBASEデザインの編集。　見やすくなるのかならないのか、操作性はどうなのか。　自分ではいいかもって思って修正していますが、はたして正解か？自分で淹れる分で美味しいと思えるようなブレンド珈琲...]]></content:encoded>
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		<title>ロブスタ種</title>
		<link>https://ydcoffee.base.shop/blog/2024/01/26/175701</link>
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		<pubDate>Fri, 26 Jan 2024 17:57:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[香りが良くて苦い飲み物これは１年前の私のイメージです。何だかよく知らないけど深煎り、直火焙煎、○○ブレンド、○○バリスタ監修、etc...。響きは美味しそう。自販機で手軽に買える缶コーヒーを飲んでた。ブラッ...]]></content:encoded>
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		<title>珈琲の酸性度</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Jan 2024 17:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[珈琲って皆さんのイメージ的には苦い飲み物かな？私は酸味があって苦味のある飲み物です。pH等のデータを取っていてミディアムローストでpH4.7前後だったり、フルシティローストでpH5.6前後だったり。焙煎度の深...]]></content:encoded>
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		<title>計器で数値化</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Jan 2024 17:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[私の味覚は繊細な味わいを判別できない。一定のルールを決めて酸味がどのくらいか。濃度がどれくらいか。数値化させてみる数値化できそうな物はあるけれど繊細な味わいはどうデータ取り出来るのだろうか？まあ、...]]></content:encoded>
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		<title>ROKで淹れてみた</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Jan 2024 17:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[マキネッタに続き、ROKで淹れてみたとりあえず前情報なく淹れてみた結果は散々でしたが楽しかった。上手く淹れられなかったけど味わいはとても濃厚で、苦い。美味しい。粉の量が少なかったり、粉が細かすぎたり。...]]></content:encoded>
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